英敏特（Mintel）市場報告顯示，膳食補充劑產品的流行度要優于功能原料，因為消費對具有特定健康聲稱的產品很感興趣，還期望這些產品能夠幫助其更好的維持健康。對于美國消費者而言，腦部健康、緩解壓力和睡眠管理是主要的健康問題。同時，消費者對產品配料的審查更加細心，品牌的透明化和忠誠度的建立很有必要，這使得具有清潔標簽聲稱產品更受市場歡迎。

腦部健康

NBJ市場數據顯示，美國認知健康補充劑2016年市場增長率為8.9%，市場銷售額達6.15億美元。2011-2015年，全球市場上具有改善腦部健康的補充劑產品數量增長了230%。全球消費者呼吁“腦部”需要更多的關注和呵護，但是市場上的腦部產品還存在發展的局限性，不管是從年齡階段到產品劑型，亦或是產品功效等方面。這也潛在說明，腦部健康補充劑市場還有很大的發展空間，消費者希望改善腦部健康，并且持續的維護它。

研究顯示，消費者購買腦部健康產品主要的目的是，提高記憶力、維持健康的腦部功能、預防記憶損傷、提高注意力等。處于年老的嬰兒潮一代是腦部健康補充劑產品的主要消費者，同時，越來越多的千禧一代開始尋求改善精神性能的產品，以適應高強度的職場工作和預防腦部機能的下降。此外，為了應對學業壓力，大學生也在尋找一種沒有副作用的腦部健康產品。

美國1.2億的知識工作者（比如工程師、醫生、藥劑師和建筑師等）希望腦細胞在每周50小時的工作模式下處于一種放松的狀態，因此該類人群也是認知健康補充劑市場的靶向目標。目前，消費者對安全、健康、高效的腦部產品很感興趣，品牌原料商在這一消費趨勢下最有可能和消費者之間建立相互的信任關系。許多經過臨床研究證實的腦部健康產品將會取得巨大的市場效應，比如NATROL和Cognium™。

睡眠管理

睡眠不足和精神低下是美國消費者面臨的主要健康問題，當然這兩者之間是存在聯系的。美國消費者存在很嚴重的睡眠問題，但許多人并未意識到這種效果。美國疾控中心（CDC）數據顯示，超1/3的美國成年人（約8360萬）存在睡眠不足的現象。美國國家睡眠基金會報告指出，64%的美國人出現睡眠障礙問題，而女性和年齡在65歲以上人群的睡眠問題更為嚴重。睡眠障礙會影響機體的健康和精神性能，預估睡眠問題每年會為美國增加150億美元的醫療支出費用。

NBJ報告顯示，越來越多的消費者開始意識到自然睡眠的健康屬性。過去10年，具有改善睡眠的產品市場增長率呈現出兩位數字的發展。同時，能量促進類產品的市場銷售額也在不斷增加，2015年的市場增長達13%（2012年的市場增長率達到頂峰約15.6%）。在NBJ開展的消費者調查中，超30%的參與者表示其存在睡眠障礙或者精神不佳的現象。NBJ市場數據預測，天然助眠產品的市場銷售額達7億美元，預計2020年的市場規模將達8億美元。

助眠類市場的霸主原料是褪黑素，其銷售額已經超過助眠類補充劑和非處方助眠藥物的銷售額。隨著社會壓力的增多，包括家庭、工作、朋友和個人健康等，當下美國人面臨的焦慮和壓力比以往任何時候都要強烈。美國心理學協會年會調查顯示，75%的美國成年人自述患有中度到重度的壓力，約一半的美國成年人在過去一年壓力出現增加。美國心理衛生研究所還指出，焦慮癥是美國最常見的精神問題，約18%的美國人正遭受該疾病的折磨。

Innova Market Insights市場數據顯示，2016年全球推出的膳食補充劑產品中，2.8%定位于幫助睡眠的健康聲稱，2012到2016年間市場的復合年增長率達51.1%。越來越多的消費者在尋找膳食補充劑幫助他們解決這些健康問題，包括改善睡眠，情緒管理，補充能量等，比如褪黑素有助于改善睡眠，而5-HTP有助于維持情緒的平衡。此外，消費者正選擇更為天然健康的產品，避免使用藥物。

軟糖正流行

更多的消費者開始尋找劑型更加便捷的膳食補充劑產品，其中軟糖和速溶產品市場歡迎度很高。新劑型產品既能吸引那些藥物疲勞患者，也能幫助特定人群如老年人和兒童解決吞咽困難問題。繁忙的消費者渴望通過一種簡單便捷的方式攝入營養產品，并將其融入到日常的生活中。軟糖幾乎可以容納所有的營養成分，從維礦類到益生菌再到特定功效的原料，受眾群體也是從兒童到老年人。

英敏特市場數據顯示，軟糖和其它創新性產品劑型的市場需求很高，消費者對硬糖劑型產品越來越感興趣（64%的膳食補充劑消費者對該類產品感興趣），61%的消費者對便捷性強化飲料很感興趣。盡管如此，片劑目前依舊是膳食補充劑產品最主要的劑型，每周服用一次片劑的膳食補充劑消費者達83%，泡騰片和薄荷糖的比例分別為72%和65%。目前，便利性是影響產品的最主要因素，消費者也愿意為該類產品支付額外的費用。

清潔標簽的機遇

不管產品劑型如何演變，那些市場敏銳感強和受過教育的消費者都會仔細檢查產品標簽上的信息，包括配料表。清潔標簽之戰起于食品配料，并在功能性配料和膳食補充劑產品中蔓延。消費者開始注重產品標簽上的信息，這使得清潔原料越來越重要，品牌商也以此和消費者之間建立忠誠感和信任感。消費者不希望在產品配料中看到無作用的成分，比如填充劑和賦形劑等。

清潔標簽市場發展的兩個主要推動因素，一個是消費者對產品透明度的期望增加，另一個是消費者會通過網絡平臺將最新的食品趨勢傳播給周圍的人。歐睿國際（Euromonitor）市場數據顯示，2015年全球具有清潔標簽聲稱的食品飲料市場銷售額達1650億美元，預計在2018年達1800億美元，北美地區的市場銷售額超600億美元，市場占比較大。

關于清潔標簽的具體概念，消費者的理解還不是很明確。清潔標簽是一個比較寬泛的術語，其下涵蓋20多種不同的主題。越來越多的消費者通過智能手機去閱讀產品標簽上面的信息列表，高質量和高透明產品的市場受眾度更高，這種獲取信息方式的快捷性向消費者傳遞出“沒什么可隱藏”的透明度信息。借助智能電子設備，消費者一方面在甄別產品配料信息的真假，另一方面也在尋找值得信賴的原料和品牌商，清潔標簽之戰才剛剛開始而已。